Dill oder Gurkenkraut, auch Dillkraut und Dillfenchel genannt (Anethum graveolens).

Dieses für die Gurkenverarbeitung wichtige Gewürzkraut bauen wir auf ca. 10 ha satzweise an, damit es parallel zur Gurke geerntet werden kann.

Er wird teils gepflanzt oder direkt ins vorbereitete Feld gesät und mit der Regenmaschine bewässert. Hierbei legen wir nach und nach bis zu fünf Sätze an, um eine gestaffelte Ernte zu ermöglichen.

Ist der Dill ausreichend groß gewachsen, ernten wir ihn mit dem Mähbinder und liefern ihn an die Gurkenverarbeiter.