Zur Gesunderhaltung der Böden durch eine abwechslungsreiche Fruchtfolge bauen wir neben den unterschiedlichen Gemüsearten, auch verschiedene Getreide wie Roggen, Gerste, Lupine, Mais,  Sudangras und Sonnenblumen an. Diese Kulturen bauen wir aktuell auf einer Fläche von ca. 250 Hektar an.